Flores Vino Bianco Biologico 750 ml

Flores Vino Bianco Biologico 750 ml

Terre di Carabas Vino Rosso Biologico 750 ml

Terre di Carabas Vino Rosso Biologico 750 ml

Ottobre Vino Rosso Biologico 750 ml

Ottobre è un vino rosso ottenuto dal vitigno Cabernet Franc in purezza, quindi mantiene le caratteristiche di questo vitigno dal colore rosso rubino intenso e le note dal balsamico al cioccolato alla ciliegia sotto spirito, il gusto è armonioso e persistente.
12,40 €
Non Disponibile
Questo è un capolavoro di: Villa Chiarini Wulf
Certificazioni
Certificato da organismo di controllo

PROCESSO

Il vitigno è stato vendemmiato a fine settembre.

Gli acini privati della parte legnosa del grappolo vengono sottoposti a pigiatura e fatti macerare per 12 giorni. Lasciati a fermentare a temperatura controllata di 26°C in vasche d'acciaio con lieviti selezionati certificati No Ogm.

La maturazione avviene in botti di rovere sloveno per 6 mesi e successivamente in vasche d’acciaio. L’affinamento procede con l’imbottigliamento da 0,75 litri.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Ottobre ha una gradazione alcolica di 14% vol., si serve in bicchiere da vino rosso ad una temperatura di 18-20°. Prima di servirlo è consigliato farlo decantare, quindi aprite la bottiglia almeno un paio d’ore prima di berlo.

Si abbina a formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina, ma anche piatti particolarmente saporiti a base di legumi.

Un grande abbinamento è sicuramente con la selvaggina. Prepara un appetitoso cinghiale con le olive, un tocco di piccante e vedrai che piatto perfetto da gustare con questo rosso incredibile.

INGREDIENTI

Vitigno: Cabernet Franc

Annata: 2016

PROVENIENZA

Cabernet Franc 100% prima scelta d’uva

Terreno: tufaceo di origine vulcanica

Altitudine: 250 metri s.l.m.

Vetralla - Viterbo - Lazio


Maggiori Informazioni
Certificato da organismo di controllo Si
In conversione No
Autocertificato No
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