Olio Extravergine d'oliva - Varietà Sambenedettese e Carolea - 3 L

Olio Extravergine d'oliva - Varietà Sambenedettese e Carolea - 3 L

Olio Extravergine d'oliva - Varietà Sambenedettese e Carolea - 1 L

Questo olio ha una storia centenaria, alcune delle piante che vivono in questa azienda risalgono al 1897, le altre più giovani sono comunque delle belle cinquantenni che nulla hanno da invidiare alle loro coinquiline. Da questa lunga coabitazione sulle colline che si affacciano sul mare viene prodotto un olio dall’odore intenso e dal sapore profumato e delicato che rievoca le ricette di quei piatti delicati e freschi che solo al mare si preparano.
7,50 €
Disponibile
Questo è un capolavoro di: Bioagri Italia
Certificazioni
Certificato da organismo di controllo

PROCESSO

La raccolta delle olive viene effettuata esclusivamente con mezzi meccanici avendo cura di non danneggiare i tronchi sotto i quali vengono stese delle reti per la raccolta. Le olive vengono trasportate al frantoio aziendale per essere molite entro le 24 ore e una volta pulite dai rami e foglie vengono lavate e passate in un mulino a martelli, ad una temperatura costante tra i 25 e 27 gradi, questo per poter garantire un olio estratto a freddo. Successivamente la pasta ottenuta si fa passare in un grande decanter che separa la sansa dall’olio, quest’ultimo viene conservato in botti d’acciaio fino all’imbottigliamento.


CONSIGLI DI UTILIZZO

Questo olio delicato e fruttato è l’ideale per condire ogni tuo piatto, bruschetta o intingolo, ma se sei un patito degli oli aromatizzati questo è il più adatto a te. Il sapore non troppo predominante si presta benissimo ad essere la base per creare il tuo condimento personalizzato. Uniscici le tue spezie preferite e otterrai un olio che esalterà al meglio i profumi che vorrai aggiungere.


INGREDIENTI

Olio extra vergine di oliva

Cultivar prevalenti:

Sambenedettese o ottobratica,

Carolea


PROVENIENZA

Montauro e Curinga - Catanzaro, Calabria

Maggiori Informazioni
Certificato da organismo di controllo Si
In conversione No
Autocertificato No
Senza lattosio Si
Senza glutine Si
Senza olio di palma Si
Vegetariano Si
Vegano Si
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