Grillo Bio Sicilia DOC 750 ml

Grillo Bio Sicilia DOC 750 ml

Müller Thurgau Bio IGP Terre siciliane 750 ml

Müller Thurgau Bio IGP Terre siciliane 750 ml

Nero d'Avola Bio Sicilia DOC 750 ml

Solo il meglio per il Re dei vitigni siciliani che viene coltivato nel vecchio vigneto di famiglia! Una piccola produzione nella vigna di Masseria Vecchia. Un rosso intenso armonico e dalla buona struttura, il profumo intenso con sentori di frutta a bacca rossa, ciliegia, prugna, con note speziate e di vaniglia. Una vera tentazione tutta da sorseggiare!
12,00 €
Disponibile
Questo è un capolavoro di: Cantine Giglio
Certificazioni
Certificato da organismo di controllo
PROCESSO Durante la seconda metà di settembre si vendemmia il Nero d’Avola. Si separano gli acini che vengono messi a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti. Il vino così ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Imbottigliamento a freddo. Affina 6 mesi in bottiglia. Temperatura di fermentazione | 22°C 25°C Durata della fermentazione | 14/20 giorni Un procedimento lungo e lento che poi regala un vino dal colore rosso rubino intenso e vellutato al palato. CONSIGLI DI UTILIZZO Il nero d’avola Bio Sicilia D.O.C ha una gradazione alcolica di 13% vol. Da servire in calici di grandi dimensioni, arrotondati e panciuti, da vino rosso per l’appunto! Può essere stappato al momento, o come dicono i più esperti ‘lasciato respirare’ aprendolo un paio d’ore prima di assaporarlo. Da servire a 16 °C 18 °C. L’abbinamento per questo rosso, eccellenza siciliana, è con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, allora perché non servirlo accanto al farsumagru?! Il “falsomagro” è un incredibile arrosto, famoso nella cucina siciliana ripieno di ogni bendidio. Assolutamente da provare! INGREDIENTI Vitigno: Nero d’avola Biologico PROVENIENZA Nome del Vigneto: Masseria Vecchia Altimetria | 50 metri s.l.m. Mazara del Vallo - Trapani - Sicilia Classificazione: SICILIA D.O.C.
Maggiori Informazioni
Certificato da organismo di controllo Si
In conversione No
Autocertificato No
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