Nero d'Avola Bio Sicilia DOC 750 ml

Nero d'Avola Bio Sicilia DOC 750 ml

Müller Thurgau Bio IGP Terre siciliane 750 ml

Un vitigno internazionale, coltivato nella vigna di “San Nicola”, sulla sponda della riserva naturale del lago Preola e dei Gorghi Tondi, da dove gode di una sbalorditiva vista sul mare che dista solo pochi passi. Si ottiene un vino fresco, piacevole e con note di frutta, un bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo armonico con note di mela verde. Al palato leggermente acidulo, fresco e con buona sapidità.
11,00 €
Disponibile
Certificazioni
Certificato da organismo di controllo
PROCESSO Ad inizio agosto si comincia la vendemmia. Gli acini vengono separati dal grappolo e lasciati raffreddare per evitare l’inizio della fermentazione, poi, passati alla spremitura in una pressa soffice dopo 4/6 ore criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4 mesi. Imbottigliamento a freddo. Temperatura di fermentazione: 14°C 16°C Durata della fermentazione: 16/20 giorni CONSIGLI DI UTILIZZO La gradazione alcolica del Müller Thurgau è di 12% vol. Si serve in calice a tulipano di media ampiezza, tipico dei bicchieri per vino bianco, ad una temperatura di 10° C 12°C. Predilige essere accompagnato a piatti di crostacei e cosa c’è di meglio dei gamberoni rossi di Mazara del Vallo? Da portare in tavola crudi, irrorati da una salsa agli agrumi di sicilia o, se non si è amanti del crudo, saltati in padella e aggiunti ad un gazpacho caldo. In entrambi i casi irresistibile l’abbinamento! INGREDIENTI Vitigno: Müller Thurgau Biologico PROVENIENZA Nome del Vigneto: San Nicola Altimetria: 20 metri s.l.m. Mazara del Vallo - Trapani - Sicilia Classificazione: I.G.P. TERRE SICILIANE
Maggiori Informazioni
Certificato da organismo di controllo Si
In conversione No
Autocertificato No
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Müller Thurgau Bio IGP Terre siciliane 750 ml
Il tuo voto