Cosa non sai sui cereali - 24 Giugno 2018 - Toffia (Rieti)

Cosa non sai sui cereali - 24 Giugno 2018 - Toffia (Rieti)

Laboratorio sulle erbe spontanee - 17 Giugno 2018 - Forano (Ri)

Laboratorio sulle erbe spontanee (quali sono, come riconoscerle e come si usano in cucina) + pranzo contadino biologico a tema.
30,00 €
Disponibile
Certificazioni

Hai presente tutte quelle erbacce che crescono nel tuo giardino o nei campi, che spesso malediciamo o tagliamo per far spazio alle nostre piante ornamentali? Sono un tesoro più di quanto tu non creda! Cicoria selvatica, borraggine, oritca, portulaca... quanto ne sai? Come possiamo riconoscerle e, soprattutto, come le usiamo in cucina? Francesca, l'appassionata titolare dell'azienda agricola Stella e il Grillo, risponderà a queste e tante altre domande sulle erbe spontanee. Ci guiderà nel suo terreno alla scoperta di questo mondo nascosto, fino a farci assaggiare piatti diversi dal solito, realizzati proprio con le "erbacce". Dopo il laboratorio all'aperto, infatti, abbiamo organizzato un ricco pranzo a buffet a tema.

Il Menù a base di erbe spontanee:

Aperitivo alcolico con succo di more e/o frutta di stagione.

Rustici con erbe spontanee e focaccia con pomodorini e olive 

Affettati, frittatine alle erbette raccolte, polpettine di legumi e verdure

Bruschetta con salse dell’azienda agricola

Ricotta con confettura di uva fragola

Insalata di farro

Mezze maniche con guanciale, pancetta e ortiche

Biscotti artigianali, budino al cioccolato con confettura di more e crostata

Siamo convinti che alla fine della giornata imparerete ad apprezzarle come si deve. 

- Dove, come, quando -

Appuntamento domenica 17 Giugno alle ore 10 presso l'Agriturismo Stella e il grillo, in Via Rocchette 5, Gavignano Sabino, Forano (Rieti). Vi consigliamo, ovviamente, un abbigliamento comodo. 

- Prenotazioni -

Prenota entro mercoledì 13 giugno, così ci organizziamo al meglio e abbiamo tutto il tempo per preparare il pranzo per tutti.

- Informazioni utili -

Chiudiamo con le informazioni utili per raggiungerci: se vieni in macchina, sul navigatore puoi cercare "Agriturismo Stella e il grillo" a Forano (Rieti) oppure "Via Rocchette, 5, Forano, Rieti". Se vieni in treno, puoi prendere la linea Roma Fiumicino-Orte e scendere a Gavignano Sabino, l'agriturismo si trova a 800 metri da lì. Contatti utili: 0765 189 0472 oppure 3335914927.

- E se non posso più venire? -

Comunicacelo entro giovedì 14 giugno e riceverai il rimborso totale del biglietto.

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